Das geschmiedete Ausbeinmesser aus der Serie ActiveCut ist hervorragend zum Herauslösen von Knochen und Entfernen von Fett und Sehnen geeignet. Es passt sich mit seiner schlanken und flexiblen Klinge ideal an das Schneidgut an und Sie entfernen nicht zu viel und nicht zu wenig. Der ergonomisch geformte Griff des Messers liegt angenehm in der Hand und ist spaltenfrei mit der Klinge verbunden. Der Halbkropf ermöglicht das komplette Nachschleifen der Klinge bis zum Schneidenende. Das edle Metall-Emblem im Griff ist ein Designelement und Eyecatcher, das die Wertigkeit der Messerserie unterstreicht. Klingenlänge: 15 cm. Messerklinge aus X3Cr13, Griff aus hygienischem Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 54° HRC verbindet Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Made in Germany.

LANGLEBIGE SCHÄRFE

X30Cr13 ist das Geheimnis des hochwertigen, rostfreien Stahls und bringt durch seine individuellen Qualitäten langlebige Schärfe mit sich. Die geschmiedeten Messer der ActiveCut Serie werden beim letzten Schleifvorgang 2-fach abgezogen – das verleiht ihnen ihre besondere Schärfe.  

PERFEKT FÜR DIE PROFI-KÜCHE

Das Messer liegt komfortabel in der Hand. Der Griff ist aus einem abrieb- und rutschfesten Material gefertigt, damit du für alle Herausforderungen in der Küche gewappnet bist. Nasse Hände und Hygiene sind hier kein Problem mehr. Der Griff und die Klinge sind spaltenfrei und damit absolut hygienisch verbunden. Außerdem sind die ActiveCut Messer perfekt ausbalanciert, das heißt bei diesem Messer ist der Schwerpunkt genau in der Mitte des Messers, zwischen Klinge und Griff. Dies unterstützt dich bei deinen täglichen Aufgaben und schont deine Kraft.

MADE IN GERMANY

Die ActiveCut Serie sind Made in Germany. Ein gutes Messer benötigt viele Arbeitsschritte. Bis zur Fertigstellung durchlaufen unserer ActiveCut Messer zahlreiche Produktionsschritte an unserem Standort in Deizisau. Angefangen mit der Bearbeitung des Stahls, bis hin zur Vollendung der Schneide.

UMGANG MIT DEINEN MESSERN

Alle F. DICK Messer verdienen ganz besondere Aufmerksamkeit und Sorgfalt bei der Pflege. Reinige dein Messer auf keinen Fall in der Spülmaschine. Am besten du reinigst das Messer direkt nach Gebrauch mit klarem Wasser und trocknest es anschließend mit einem weichen Tuch.

Abmessungen