Wildfire Wilder Zitronenpfeffer Andaliman Lemonpepper
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Wildfire Wilder Zitronenpfeffer Andaliman Lemonpepper
Unser wildwachsender Zitronenstrauchpfeffer, auch bekannt unter dem Namen Andalimanpfeffer ist eine absolute Rarität. Die seltene Pflanze kann nicht kultiviert werden. Die kleinen Ästchen werden zunächst gesucht und in Handarbeit gesammelt, bevor sie an der Sonne in Schilfkörbchen trocknen. Bei der Trocknung verliert dieser hocharomatische Pfeffer 90% seines Gewichts.
Die Zweiglein des Pfeffers zeichnen sich durch einen wohlwollenden Zitrusgeschmack aus und können ein leichtes Pickeln im Mundraum auslösen. Zudem regt der Andalimanpfeffer den Speichelfluss an und lässt somit alle damit verzehrten Speisen intensiver wirken. Wir empfehlen, ihn im Mörser zu verarbeiten und als Finish zu Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Chutneys und Salsas verleiht der Pfeffer eine einzigartige Note.
Das Gewürz kann auch mitgekocht oder -gegart werden, verliert dadurch aber ein wenig an Intensität.
Preis: 59,6 € / 100 g
Inhalt: 25 Gramm
Zutaten: Andaliman Zitronenstrauchpfeffer
- 25 Gramm
- Andalimanpfeffer regt den Speichelfluss an und lässt somit alle damit verzehrten Speisen intensiver wirken
- Gut als Finish zu Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel geeignet
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Zustand
- zweiglein
Einheit
- 25 g
Verwendung
- Fisch
- Krustentiere
- Chutneys und Salsas
Big Green Egg: Die Kunst des Grillens und Backens auf höchstem Niveau!
Big Green Egg steht für unvergleichliche Qualität und die Leidenschaft für kulinarische Exzellenz. Mit einer über 40-jährigen Tradition in der Herstellung von Kamado-Grills sind sie Vorreiter in der Welt des Outdoor-Kochens und -Backens.
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Die Produkte sind aus den besten Materialien gefertigt und bieten eine außergewöhnliche Haltbarkeit. Sie glauben an Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit und setzen sich dafür ein, dass Sie Ihre Outdoor-Kochabenteuer in vollen Zügen genießen können.
Big Green Egg – wo Tradition, Qualität und Leidenschaft zu einem einzigartigen kulinarischen Abenteuer verschmelzen.
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