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71 Artikel gefunden
KAI Steakmesser-Set SHUN CLASSIC, 4-teilig
KAI Steakmesser-Set SHUN CLASSIC, 4-teilig
Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Ästhetisch schön sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.Art.Nr.: 4x DM-0711
Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen
Härte von 61 (±1) HRC
Beidseitiger Schliff
Griff aus langlebigem Pakkaholz
Produkt am Lager
Am Lager
Aktueller Preis
409,65 €
Bestseller
KAI Besteck-Set SHUN PREMIER Tim Mälzer
KAI Besteck-Set SHUN PREMIER Tim Mälzer
Gabel + SteakmesserDie Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.
Damaszener Klinge aus 32 Lagen
Für Links- & Rechtshänder geeignet
Beidseitig geschliffene Klinge
Griff aus langlebigem Pakkaholz
Produkt am Lager
Am Lager
Aktueller Preis
215,22 €
DICK Tranchiergabel 1905 20 cm
DICK Tranchiergabel 1905 20 cm
Artikelnummer: 91901202TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNGeschmiedete Tranchiergabel aus der Design-Serie 1905. Die Gabel liegt dir angenehm in der Hand und ist ein absoluter Eyecatcher beim Tranchieren von Fleisch und Geflügel vor deinen Gästen.Maße: 30,50 x 2,60 x 2,60 cm
Härte 56° HRC
High End Chromstahl X50CrMoV15
Liegt angenehm in der Hand
Optimale Balance
Produkt am Lager
Am Lager
Rabatt in Prozent
-29%
Ursprünglicher Preis
UVP 116,05 €
Aktueller Preis
82,30 €
KAI Fleischgabel SHUN CLASSIC 6.5" (16,5 cm)
KAI Fleischgabel SHUN CLASSIC 6.5" (16,5 cm)
Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Ästhetisch schön sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.
Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen
Härte von 61 (±1) HRC
Klingenlänge von 16,5 cm
Griff aus langlebigem Pakkaholz
Produkt am Lager
Am Lager
Aktueller Preis
199,00 €
KAI Schinkenmesser SHUN PREMIER Tim Mälzer 9.5" (24,0 cm)
KAI Schinkenmesser SHUN PREMIER Tim Mälzer 9.5" (24,0 cm)
Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.
Damaszener Klinge aus 32 Lagen
Für Links- & Rechtshänder geeignet
Beidseitig geschliffene Klinge
Griff aus langlebigem Pakkaholz
Produkt am Lager
Am Lager
Aktueller Preis
212,28 €
Weber Deluxe Kochmesser - Edelstahl
Weber Deluxe Kochmesser - Edelstahl
Ein richtiges Fleischmesser darf in keiner Küche fehlen. Das Deluxe-Fleischmesser ist aus Edelstahl gefertigt und steht für Funktionalität, Sicherheit und Haltbarkeit.Gesamtlänge: 36,0 cmKlingenlänge: 24,0 cm
Aus Edelstahl gefertigt
Einfaches schneiden
Ergonomischer Griff
Haltbar
Produkt am Lager
Am Lager
Rabatt in Prozent
-38%
Ursprünglicher Preis
UVP 59,99 €
Aktueller Preis
37,25 €
KAI Steakmesser-Set SHUN PREMIER Tim Mälzer, 2-teilig
KAI Steakmesser-Set SHUN PREMIER Tim Mälzer, 2-teilig
Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.Art.Nr.: 2x TDM-1711
Damaszener Klinge aus 32 Lagen
Für Links- & Rechtshänder geeignet
Beidseitig geschliffene Klinge
Griff aus langlebigem Pakkaholz
Produkt am Lager
Am Lager
Aktueller Preis
293,08 €
KAI Schinkenmesser SHUN CLASSIC 12" (30,5 cm)
KAI Schinkenmesser SHUN CLASSIC 12" (30,5 cm)
Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Ästhetisch schön sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.
Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen
Härte von 61 (±1) HRC
Klingenlänge von 14 cm
Griff aus langlebigem Pakkaholz
Produkt am Lager
Am Lager
Aktueller Preis
195,00 €
DICK Tranchiermesser 1905 15 cm
DICK Tranchiermesser 1905 15 cm
Artikelnummer: 81956152Eine glatte Schneide und eine dünne Klinge zeichnen das Tranchiermesser aus unserer geschmiedeten Design-Serie 1905 aus. Damit schneidest du problemlos Braten, Fleisch und Schinken in perfekte, dünne Scheiben und reduzierst gleichzeitig das Auslaufen des wertvollen Bratensafts.Maße: 27,90 x 1,80 x 3,00 cm
Härte 56° HRC
High End Chromstahl X50CrMoV15
Lange Schnitthaltigkeit
Optimale Balance
Produkt am Lager
Am Lager
Rabatt in Prozent
-36%
Ursprünglicher Preis
UVP 80,65 €
Aktueller Preis
51,86 €
KAI Flexibles Filiermesser SHUN CLASSIC 7" (18,0 cm)
KAI Flexibles Filiermesser SHUN CLASSIC 7" (18,0 cm)
Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Ästhetisch schön sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.
Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen
Härte von 61 (±1) HRC
Klingenlänge von 18 cm
Griff aus langlebigem Pakkaholz
Produkt am Lager
Am Lager
Aktueller Preis
175,00 €
KAI Tranchiermesser SHUN CLASSIC 8" (20,0 cm)
KAI Tranchiermesser SHUN CLASSIC 8" (20,0 cm)
Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Ästhetisch schön sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.
Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen
Härte von 61 (±1) HRC
Klingenlänge von 20 cm
Griff aus langlebigem Pakkaholz
Produkt am Lager
Am Lager
Aktueller Preis
174,06 €
KAI Schinkenmesser SHUN CLASSIC mit Kullenschliff 9" (23,0 cm)
KAI Schinkenmesser SHUN CLASSIC mit Kullenschliff 9" (23,0 cm)
Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Ästhetisch schön sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.
Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen
Härte von 61 (±1) HRC
Klingenlänge von 14 cm
Griff aus langlebigem Pakkaholz
Produkt am Lager
Am Lager
Aktueller Preis
219,00 €
DICK Tranchiermesser PREMIER PLUS 26 cm
DICK Tranchiermesser PREMIER PLUS 26 cm
Artikelnummer: 81456262TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNEine glatte Schneide und eine dünne Klinge zeichnen das Tranchiermesser aus der geschmiedeten Serie Premier Plus aus. Zum Schneiden von Braten, Fleisch und Schinken in perfekte, dünne Scheiben, geschmiedet.Maße: 38,5 x 2,4 x 4,0 cm
Erstklassige Schärfe
Besonders hygienisch
Ergonomischer Griff
Härte von 56° HRC
Produkt am Lager
Am Lager
Rabatt in Prozent
-37%
Ursprünglicher Preis
UVP 99,55 €
Aktueller Preis
63,10 €
KAI Steakmesser-Set WASABI BLACK, 2-teilig
KAI Steakmesser-Set WASABI BLACK, 2-teilig
Die Serie Wasabi Black findet ihren Ursprung in der japanischen Großküche wieder. Durch eine gelungene Kombination aus beständiger Funktionalität und Schärfe, robuster Materialqualität und sachlich reduziertem Design, sind die zahlreichen Klingenformen der Serie für einen unkomplizierten Dauereinsatz konzipiert. Dabei umfasst die Serie sowohl einseitig als auch beidseitig geschliffene Klingenformen und überzeugt durch ein beeindruckendes Preis-Leistungsniveau. Den pflegeleichten Umgang verdankt die Serie zuletzt auch dem wasserbeständigen Kunststoffgriff, dessen angenehme Haptik auf den Zusatz von Bambuspuder zurückzuführen ist.Art.Nr.: 2x 6711S
Griff aus hochwertigem Kunststoff
Härte von 56 (±1) HRC
Pflegeleichter Umgang
Langanhaltende Schnitthaltigkeit
Produkt am Lager
Am Lager
Aktueller Preis
76,99 €
DICK Tranchiermesser RED SPIRIT 21 cm
DICK Tranchiermesser RED SPIRIT 21 cm
Artikelnummer: 81756212TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNProblemlos Braten, Fleisch und Schinken in perfekte dünne Scheiben schneiden. Wer möchte das nicht? Mit dem Tranchiermesser aus der Serie Red Spirit erhältst du alles was Du dafür brauchst.
Excellente Schärfe
Hochlegierter, rostfreier Stahl
Ausgewogene Balance
Rutschfester Griff
Produkt am Lager
Am Lager
Rabatt in Prozent
-36%
Ursprünglicher Preis
UVP 78,80 €
Aktueller Preis
50,52 €
KAI Yanagiba Messer WASABI BLACK 8.25" (21,0 cm)
KAI Yanagiba Messer WASABI BLACK 8.25" (21,0 cm)
Die Serie Wasabi Black findet ihren Ursprung in der japanischen Großküche wieder. Durch eine gelungene Kombination aus beständiger Funktionalität und Schärfe, robuster Materialqualität und sachlich reduziertem Design, sind die zahlreichen Klingenformen der Serie für einen unkomplizierten Dauereinsatz konzipiert. Dabei umfasst die Serie sowohl einseitig als auch beidseitig geschliffene Klingenformen und überzeugt durch ein beeindruckendes Preis-Leistungsniveau. Den pflegeleichten Umgang verdankt die Serie zuletzt auch dem wasserbeständigen Kunststoffgriff, dessen angenehme Haptik auf den Zusatz von Bambuspuder zurückzuführen ist.
Griff aus hochwertigem Kunststoff
Härte von 56 (±1) HRC
Pflegeleichter Umgang
Langanhaltende Schnitthaltigkeit
Produkt am Lager
Am Lager
Aktueller Preis
46,26 €
WMF Fleischmesser 20 cm Grand Class
WMF Fleischmesser 20 cm Grand Class
Alte Art. Nr.: 1891686032 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend wird jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einen bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Robuste, langlebige Klingen - Die Klinge ist aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl handgeschmiedet - für eine lange Lebensdauer und Korresionsbeständigkeit über Jahre hinweg. · Perfekte Balance - Perfekt ausbalanciert dank geschmiedetem Kropf - für außergewöhnliche Präzision und höchsten Komfort beim Schneiden und Hacken. · Sicherer Fingerschutz - Der geschmiedete Kropf verhindert das Abrutschen beim Schneiden und sorgt so für bestmögliche Sicherheit. · Komfortabler, ergonomischer Griff - Traditionell genieteter und fugenlos verarbeiteter Griff, der ergonomisch perfekt in der Hand liegt - für sicheres und komfortables Schneiden und Hacken. · Fugenlose Verarbeitung - Die fugenlose Verarbeitung mit fließenden Übergängen zwischen Klinge, Kropf und Griff sorgt für perfekte Hygiene und einMesser, das sich anfühlt, als wäre es aus einem Stück gefertigt. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.
Performance Cut
Stahl / Kunststoff (Pom)
Produkt am Lager
Am Lager
Rabatt in Prozent
-32%
Ursprünglicher Preis
UVP 84,99 €
Aktueller Preis
57,37 €
DICK Tranchiermesser PREMIER PLUS 18 cm
DICK Tranchiermesser PREMIER PLUS 18 cm
Artikelnummer: 81456182TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNEine glatte Schneide und eine dünne Klinge zeichnen das Tranchiermesser aus der geschmiedeten Serie Premier Plus aus. Zum schnellen und einfachen Schneiden von Krusten oder Obst und Gemüse.Maße: 30,2 x 1,9 x 2,9 cm
Erstklassige Schärfe
Halbkropf für Fingerschutz und für einfaches nachschärfen
Ergonomischer Griff, besonders hygienisch
Härte von 56° HRC
Produkt am Lager
Am Lager
Rabatt in Prozent
-36%
Ursprünglicher Preis
UVP 75,00 €
Aktueller Preis
48,33 €
DICK Tranchiermesser Wellenschliff 1905 21 cm
DICK Tranchiermesser Wellenschliff 1905 21 cm
Artikelnummer: 81955212TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNEin besonderes Tranchiermesser aus der geschmiedeten Design-Serie 1905 mit besonderem, gezackten Wellenschliff.Maße: 33,0 x 1,80 x 3,10 cm
Härte 56° HRC
High End Chromstahl X50CrMoV15
Lange Schnitthaltigkeit
Optimale Balance
Produkt am Lager
Am Lager
Rabatt in Prozent
-37%
Ursprünglicher Preis
UVP 98,40 €
Aktueller Preis
61,73 €
DICK Tranchiermesser Wellenschliff PREMIER PLUS 26 cm
DICK Tranchiermesser Wellenschliff PREMIER PLUS 26 cm
Artikelnummer: 81455262TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNEin besonderes Tranchiermesser aus der geschmiedeten Serie Premier Plus mit besonderem, gezackten Wellenschliff. Zum schnellen und einfachen Schneiden von Krusten oder Obst und Gemüse.Maße: 37,0 x 1,9 x 3,1 cm
Erstklassige Schärfe
Halbkropf für Fingerschutz und für einfaches nachschärfen
Ergonomischer Griff, besonders hygienisch
Härte von 56° HRC
Produkt am Lager
Am Lager
Rabatt in Prozent
-41%
Ursprünglicher Preis
UVP 101,30 €
Aktueller Preis
59,95 €
DICK Tranchiermesser PREMIER PLUS 21 cm
DICK Tranchiermesser PREMIER PLUS 21 cm
Artikelnummer: 81456212TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNEine glatte Schneide und eine dünne Klinge zeichnen das Tranchiermesser aus der geschmiedeten Serie Premier Plus aus. Zum schnellen und einfachen Schneiden von Krusten oder Obst und Gemüse.Maße: 33,5 x 1,9 x 3,2 cm
Erstklassige Schärfe
Halbkropf für Fingerschutz und für einfaches nachschärfen
Ergonomischer Griff, besonders hygienisch
Härte von 56° HRC
Produkt am Lager
Am Lager
Rabatt in Prozent
-34%
Ursprünglicher Preis
UVP 85,75 €
Aktueller Preis
56,95 €
DICK Tranchiermesser Wellenschliff PREMIER PLUS 21 cm
DICK Tranchiermesser Wellenschliff PREMIER PLUS 21 cm
Artikelnummer: 81455212TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNEin besonderes Tranchiermesser aus der geschmiedeten Serie Premier Plus mit besonderem, gezackten Wellenschliff. Damit schneiden Sie Krusten, z. B. bei Braten, einfach und schnell.Maße: 33,0 x 1,84 x 3,00 cm
Erstklassige Schärfe
Halbkropf für Fingerschutz und für einfaches nachschärfen
Ergonomischer Griff, besonders hygienisch
Härte von 56° HRC
Produkt am Lager
Am Lager
Rabatt in Prozent
-38%
Ursprünglicher Preis
UVP 88,50 €
Aktueller Preis
54,69 €
DICK Tranchier-Set SUPERIOR 2-tlg.
DICK Tranchier-Set SUPERIOR 2-tlg.
Artikelnummer: 84930000TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNPraktisches Tranchier-Set mit Gabel (Klingenlänge 15 cm) und Trachiermesser (Klingenlänge 18 cm) zum Aufschneiden von Braten und Geflügel. Gabel und Messer sind aus der klassischen Serie Superior.
Ausgewogene Balance
Spaltenfrei verarbeiteter Griff
Lasergeprüfte Schärfe
Hochwertiger Stahl, Härte von 56° HRC
Produkt am Lager
Am Lager
Rabatt in Prozent
-27%
Ursprünglicher Preis
UVP 70,40 €
Aktueller Preis
51,21 €
KAI Deba Messer WASABI BLACK 8.25" (21,0 cm)
KAI Deba Messer WASABI BLACK 8.25" (21,0 cm)
Die Serie Wasabi Black findet ihren Ursprung in der japanischen Großküche wieder. Durch eine gelungene Kombination aus beständiger Funktionalität und Schärfe, robuster Materialqualität und sachlich reduziertem Design, sind die zahlreichen Klingenformen der Serie für einen unkomplizierten Dauereinsatz konzipiert. Dabei umfasst die Serie sowohl einseitig als auch beidseitig geschliffene Klingenformen und überzeugt durch ein beeindruckendes Preis-Leistungsniveau. Den pflegeleichten Umgang verdankt die Serie zuletzt auch dem wasserbeständigen Kunststoffgriff, dessen angenehme Haptik auf den Zusatz von Bambuspuder zurückzuführen ist.
Griff aus hochwertigem Kunststoff
Härte von 56 (±1) HRC
Pflegeleichter Umgang
Langanhaltende Schnitthaltigkeit
Produkt am Lager
Am Lager
Aktueller Preis
58,00 €
DICK Tranchiermesser PREMIER PLUS 15 cm
DICK Tranchiermesser PREMIER PLUS 15 cm
Artikelnummer: 81456152TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNZum schnellen und einfachen Schneiden von Krusten oder Obst und Gemüse.Maße: 27,2 x 1,5 x 2,5 cm
Erstklassige Schärfe
Besonders hygienisch
Ergonomischer Griff
Härte von 56° HRC
Produkt am Lager
Am Lager
Rabatt in Prozent
-40%
Ursprünglicher Preis
UVP 71,40 €
Aktueller Preis
43,09 €
DICK Tranchiermesser PRODYNAMIC 26 cm
DICK Tranchiermesser PRODYNAMIC 26 cm
Artikelnummer: 85456262TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNEine glatte Schneide und eine dünne Klinge zeichnen das Tranchiermesser aus der leichten Serie ProDynamic aus. Mit der 26 cm langen Klinge schneiden Sie problemlos Braten, Fleisch und Schinken in perfekte, dünne Scheiben und reduzieren das Auslaufen des wertvollen Bratensafts. Maße: 38,5 x 2,4 x 4,0 cm
Hochwertiger Stahl, Härte von 56° HRC
Lasergeprüfte Schärfe
Rutschfester, ergonomischer Griff
Spaltenfrei verarbeitet
Produkt am Lager
Am Lager
Rabatt in Prozent
-32%
Ursprünglicher Preis
UVP 28,00 €
Aktueller Preis
19,09 €
WMF Fleischmesser 20 cm Grand Gourmet
WMF Fleischmesser 20 cm Grand Gourmet
Alte Art. Nr.: 1889486032 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend wird jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einen bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Robuste, langlebige Klinge - Die Klinge ist aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl handgeschmiedet - für eine lange Lebensdauer und Korresionsbeständigkeit über Jahre hinweg. · Spezielle Klingenform - Die leicht gebogene, spitz zulaufende Klinge durchtrennt feine Fleischfasern sauber, sodass wertvoller Fleischsaft erhalten bleibt · Perfekte Balance - Perfekt ausbalanciert dank geschmiedetem Kropf - für außergewöhnliche Präzision und höchsten Komfort beim Schneiden und Hacken. · Sicherer Fingerschutz - Der geschmiedete Kropf verhindert das Abrutschen beim Schneiden und sorgt so für bestmögliche Sicherheit. · Ergonomischer Griff - Gefertigt aus hochwertigem Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10, überzeugt der Griff mit sehr guter Ergonomie und liegt beim Schneiden und Hacken perfekt in der Hand. · Fugenloses Design - Die fugenlose Verarbeitung mit fließenden Übergängen zwischen Klinge, Kropf und Griff sorgt für perfekte Hygiene und für ein Messer, das sich anfühlt als wäre es aus einem Stück gefertigt. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.
Performance Cut
Edelstahl
Produkt am Lager
Am Lager
Rabatt in Prozent
-32%
Ursprünglicher Preis
UVP 92,99 €
Aktueller Preis
63,66 €
WMF Fleischmesser 20 cm Spitzenklasse Plus
WMF Fleischmesser 20 cm Spitzenklasse Plus
Alte Art. Nr.: 1895826032 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend wird jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einen bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Robuste, langlebige Klinge - Die Klinge ist aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl handgeschmiedet - für eine lange Lebensdauer und Korresionsbeständigkeit über Jahre hinweg. · Perfekte Balance - Perfekt ausbalanciert dank geschmiedetem Kropf - für außergewöhnliche Präzision und höchsten Komfort beim Schneiden und Hacken. · Sicherer Fingerschutz - Der geschmiedete Kropf verhindert das Abrutschen beim Schneiden und sorgt so für bestmögliche Sicherheit. · Ergonomischer, fugenloser Griff - Traditionell genieteter, ergonomischer und fugenlos verarbeiteter Griff, der perfekt in der Hand liegt. · Fugenloses Design - Die fugenlose Verarbeitung mit fließenden Übergängen zwischen Klinge und Griff sorgt für perfekte Hygiene und Messer, die sich anfühlen als wären sie aus einem Stück gefertigt. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.
Performance Cut
Stahl / Kunststoff (Pom)
Produkt am Lager
Am Lager
Rabatt in Prozent
-36%
Ursprünglicher Preis
UVP 72,99 €
Aktueller Preis
46,82 €
DICK Tranchelard PRODYNAMIC 21 cm
DICK Tranchelard PRODYNAMIC 21 cm
Artikelnummer: 85456212TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNEine glatte Schneide und eine dünne Klinge zeichnen das Tranchiermesser aus der leichten Serie ProDynamic aus. Mit der 21 cm langen Klinge schneiden Sie problemlos Braten, Fleisch und Schinken in perfekte, dünne Scheiben und reduzieren das Auslaufen des wertvollen Bratensafts. Maße: 33,5 x 1,8 x 3,4 cm
Hochwertiger Stahl, Härte von 56° HRC
Lasergeprüfte Schärfe
Rutschfester, ergonomischer Griff
Spaltenfrei verarbeitet
Produkt am Lager
Am Lager
Rabatt in Prozent
-31%
Ursprünglicher Preis
UVP 26,35 €
Aktueller Preis
18,18 €
WMF Fleischmesser breit 20 cm Classic Line
WMF Fleischmesser breit 20 cm Classic Line
Alte Art. Nr.: 1874626030 · langlebige Schärfe - Die gehärtete Klinge aus ist robuster als eine Edelstahlklinge und beeindruckt mit Schärfe und Langlebigkeit. · Spezialklingenstahl - Hochwertige Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl, für beste Schneideleistung und Korrosionsbeständigkeit. · Perfekte Balance - Ausgewogenes, ergonomisches Design und komfortabler Griff - für ein sicheres Gefühl beim Schneiden und Hacken · Zeitloses Design - Traditionell genieteter Griff aus hochwertigem und langlebigem Kunststoff und beste Ergonomie vereint zu einem zeitlosen Design in moderner Qualität.
Stahl / Kunststoff (Pom)
Produkt am Lager
Am Lager
Rabatt in Prozent
-34%
Ursprünglicher Preis
UVP 41,99 €
Aktueller Preis
27,92 €
DICK Tranchiermesser 1905 21 cm
DICK Tranchiermesser 1905 21 cm
Artikelnummer: 81956212TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNEin besonderes Tranchiermesser aus der geschmiedeten Design-Serie 1905 mit besonderem, gezackten Wellenschliff.Maße: 33,0 x 1,80 x 3,10 cm
Härte 56° HRC
High End Chromstahl X50CrMoV15
Lange Schnitthaltigkeit
Optimale Balance
Rabatt in Prozent
-40%
Ursprünglicher Preis
UVP 95,65 €
Aktueller Preis
57,00 €
WMF Fleischmesser 16 cm Spitzenklasse Plus
WMF Fleischmesser 16 cm Spitzenklasse Plus
Alte Art. Nr.: 1895206032 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend wird jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einen bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Robuste, langlebige Klinge - Die Klinge ist aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl handgeschmiedet - für eine lange Lebensdauer und Korresionsbeständigkeit über Jahre hinweg. · Perfekte Balance - Perfekt ausbalanciert dank geschmiedetem Kropf - für außergewöhnliche Präzision und höchsten Komfort beim Schneiden und Hacken. · Sicherer Fingerschutz - Der geschmiedete Kropf verhindert das Abrutschen beim Schneiden und sorgt so für bestmögliche Sicherheit. · Ergonomischer, fugenloser Griff - Traditionell genieteter, ergonomischer und fugenlos verarbeiteter Griff, der perfekt in der Hand liegt. · Fugenloses Design - Die fugenlose Verarbeitung mit fließenden Übergängen zwischen Klinge und Griff sorgt für perfekte Hygiene und Messer, die sich anfühlen als wären sie aus einem Stück gefertigt. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.
Stahl / Kunststoff (Pom)
Rabatt in Prozent
-33%
Ursprünglicher Preis
UVP 59,99 €
Aktueller Preis
40,00 €
KAI Fleischgabel SHUN PREMIER Tim Mälzer 6.5" (16,5 cm)
KAI Fleischgabel SHUN PREMIER Tim Mälzer 6.5" (16,5 cm)
Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.
Damaszener Klinge aus 32 Lagen
Für Links- & Rechtshänder geeignet
Beidseitig geschliffene Klinge
Griff aus langlebigem Pakkaholz
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204,14 €
WMF Fleischmesser Ø 20 cm Chef's Edition
WMF Fleischmesser Ø 20 cm Chef's Edition
Alte Art. Nr.: 1882016032 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einem bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Robuste, langlebige Klingen - Die Klinge ist aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl handgeschmiedet - für eine lange Lebensdauer und Korresionsbeständigkeit über Jahre hinweg. · Exakter Schnitt - Exaktes Schneiden, bei dem die feinen Fleischfasern sauber durchtrennt, statt aufgerissen werden und so der wertvolle Fleischsaft erhalten bleibt. · Perfekte Balance - Perfekt ausbalanciert dank geschmiedetem Kropf - für außergewöhnliche Präzision und höchsten Komfort beim Schneiden und Hacken. · Sicherer Fingerschutz - Der geschmiedete Kropf verhindert das Abrutschen beim Schneiden und sorgt so für bestmögliche Sicherheit. · Professioneller Griff - Gefertigt aus hochwertigem Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10, ist der Griff ergonomisch auf die typische Handhaltung von professionellen Anwendern ausgerichtet. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.
Edelstahl
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-21%
Ursprünglicher Preis
UVP 119,99 €
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94,95 €
KAI Schinkenmesser TIM MÄLZER KAMAGATA 9" (23,0 cm)
KAI Schinkenmesser TIM MÄLZER KAMAGATA 9" (23,0 cm)
Die Tim Mälzer Kamagata Kochmesserserie überzeugt mit hoher Funktionalität, robustem Qualitätsanspruch und minimalistischer Ästhetik. Mit dem schnörkellosen Design fokussiert sich die Messerkollektion auf die wesentlichen Eigenschaften für effiziente Abläufe in der Küche. Das Design der urtypischen Klingenform hat Tim Mälzer, zu Beginn des mehrjährigen Entwicklungsprozesses in Japan, eigenständig entworfen.
Härte von 57 (±1) HRC
Für Links- & Rechtshänder geeignet
Beidseitig geschliffene Klinge
Griff aus pflegeleichtem POM-Kunststoff
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Aktueller Preis
67,50 €
KAI Flexibles Filiermesser WASABI BLACK 7" (18,0 cm)
KAI Flexibles Filiermesser WASABI BLACK 7" (18,0 cm)
Die Serie Wasabi Black findet ihren Ursprung in der japanischen Großküche wieder. Durch eine gelungene Kombination aus beständiger Funktionalität und Schärfe, robuster Materialqualität und sachlich reduziertem Design, sind die zahlreichen Klingenformen der Serie für einen unkomplizierten Dauereinsatz konzipiert. Dabei umfasst die Serie sowohl einseitig als auch beidseitig geschliffene Klingenformen und überzeugt durch ein beeindruckendes Preis-Leistungsniveau. Den pflegeleichten Umgang verdankt die Serie zuletzt auch dem wasserbeständigen Kunststoffgriff, dessen angenehme Haptik auf den Zusatz von Bambuspuder zurückzuführen ist.
Griff aus hochwertigem Kunststoff
Härte von 56 (±1) HRC
Pflegeleichter Umgang
Langanhaltende Schnitthaltigkeit
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Aktueller Preis
52,50 €
DICK Tranchiermesser ACTIVECUT 21 cm
DICK Tranchiermesser ACTIVECUT 21 cm
Artikelnummer: 89056212TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNEine glatte Schneide und eine dünne Klinge zeichnen das Tranchiermesser aus der geschmiedeten Serie ActiveCut aus. Damit schneiden Sie problemlos Braten, Fleisch und Schinken in perfekte, dünne Scheiben und reduzieren das Auslaufen des wertvollen Bratensafts.Maße: 33,0 x 1,7 x 3,0 cm
Optimale Balance
Excellente Schärfe
Rutschfester, ergonomischer Griff
Härte von 54° HRC
Rabatt in Prozent
-15%
Ursprünglicher Preis
UVP 59,70 €
Aktueller Preis
50,88 €
KAI Deba Messer WASABI BLACK 4.25" (10,5 cm)
KAI Deba Messer WASABI BLACK 4.25" (10,5 cm)
Die Serie Wasabi Black findet ihren Ursprung in der japanischen Großküche wieder. Durch eine gelungene Kombination aus beständiger Funktionalität und Schärfe, robuster Materialqualität und sachlich reduziertem Design, sind die zahlreichen Klingenformen der Serie für einen unkomplizierten Dauereinsatz konzipiert. Dabei umfasst die Serie sowohl einseitig als auch beidseitig geschliffene Klingenformen und überzeugt durch ein beeindruckendes Preis-Leistungsniveau. Den pflegeleichten Umgang verdankt die Serie zuletzt auch dem wasserbeständigen Kunststoffgriff, dessen angenehme Haptik auf den Zusatz von Bambuspuder zurückzuführen ist.
Griff aus hochwertigem Kunststoff
Härte von 56 (±1) HRC
Pflegeleichter Umgang
Langanhaltende Schnitthaltigkeit
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Aktueller Preis
42,49 €
DICK Tranchiermesser SUPERIOR 21 cm
DICK Tranchiermesser SUPERIOR 21 cm
Artikelnummer: 84456212TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNEine glatte Schneide und eine 21 cm lange, dünne Klinge zeichnen das Tranchiermesser aus der Serie Superior aus. Damit schneiden Sie problemlos Braten, Fleisch und Schinken in perfekte, dünne Scheiben und reduzieren das Auslaufen des wertvollen Bratensafts.Maße: 33,1 x 1,6 x 3,1 cm
Ausgewogene Balance
Spaltenfrei verarbeiteter Griff
Lasergeprüfte Schärfe
Hochwertiger Stahl, Härte von 56° HRC
Rabatt in Prozent
-32%
Ursprünglicher Preis
UVP 45,05 €
Aktueller Preis
30,55 €
DICK Tranchiermesser PRODYNAMIC gelb 21 cm
DICK Tranchiermesser PRODYNAMIC gelb 21 cm
Artikelnummer: 85456212-02TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNEine glatte Schneide und eine dünne Klinge zeichnen das Tranchiermesser aus der leichten Serie ProDynamic aus. Mit der 21 cm langen Klinge schneiden Sie problemlos Braten, Fleisch und Schinken in perfekte, dünne Scheiben und reduzieren das Auslaufen des wertvollen Bratensafts.Maße: 33,5 x 1,8 x 3,4 cm
Hochwertiger Stahl, Härte von 56° HRC
Lasergeprüfte Schärfe
Rutschfester, ergonomischer Griff
Spaltenfrei verarbeitet
Rabatt in Prozent
-12%
Ursprünglicher Preis
UVP 26,35 €
Aktueller Preis
23,19 €
DICK Tranchiermesser PRODYNAMIC rot 21 cm
DICK Tranchiermesser PRODYNAMIC rot 21 cm
Artikelnummer: 85456212-03TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGNEine glatte Schneide und eine dünne Klinge zeichnen das Tranchiermesser aus der leichten Serie ProDynamic aus. Mit der 21 cm langen Klinge schneiden Sie problemlos Braten, Fleisch und Schinken in perfekte, dünne Scheiben.Maße: 33,5 x 2,0 x 3,0 cm
Hochwertiger Stahl, Härte von 56° HRC
Lasergeprüfte Schärfe
Rutschfester, ergonomischer Griff
Spaltenfrei verarbeitet
Rabatt in Prozent
-27%
Ursprünglicher Preis
UVP 26,35 €
Aktueller Preis
19,19 €
WMF Fleischmesser Chef`s Edition Damasteel, Länge 33 cm, Klingenlänge 20 c
WMF Fleischmesser Chef`s Edition Damasteel, Länge 33 cm, Klingenlänge 20 c
Alte Art. Nr.: 1882019998 · Damasteel® - Eine handgeschmiedete Klinge mit Damasteel® Technologie - 120 Schichten aus Spezialstählen, die zu einem homogenen Klingenstahl verschmolzen sind - für außergewöhnliche Haltbarkeit, langanhaltende Schärfe und eine rostfreie, säurebeständige Klinge. · Professioneller Griff - Das spezielle Design bietet einen sanften Übergang, ohne scharfen Kanten zwischen Kropf und Klingenrücken, perfekte Ergonomie und außergewöhnliche Balance - für den von Profiköchen bevorzugten kontrollierten Griff. · WMF Performance Cut Technologie - Ein optimierter Härteprozess und modernste Laser-Präzisionstechnologie erzeugen einen besonders spitzen Schneidewinkel mit außergewöhnlicher, langanhaltender Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt. · Ausgezeichnete Balance - Schneiden und Hacken auf Profi-Niveau: Das Gegengewicht an der Endkappe aus poliertem Metall sorgt für eine hervorragende Gewichtsverteilung in der Hand und damit außergewöhnlichen Komfort und Präzision. · Sicherer Fingerschutz - Das spezielle Kropfdesign bietet sicheren Fingerschutz und verhindert ein Abrutschen - für ein sicheres Gefühl beim Schneiden. · Fugenloses Design - Die fugenlose Verbindung zwischen Griff und Klinge gewährleistet absolute Hygiene und mühelose Reinigung - für ein Messer, das sich anfühlt, als sei es aus einem Stück gefertigt. · Made in Germany - Mit viel Sorgfalt aus hochwertigen Materialien in eigener Klingenschmiede bei WMF in Deutschland hergestellt - für perfekte Funktionalität in höchster Qualität.
Edelstahl
Rabatt in Prozent
-18%
Ursprünglicher Preis
UVP 449,00 €
Aktueller Preis
369,99 €
WMF Grand Gourmet Damasteel® Fleischmesser, 17 cm
WMF Grand Gourmet Damasteel® Fleischmesser, 17 cm
Die Küchenmesser der exklusiven, kleinen Kollektion Grand Gourmet Damasteel® stehen für höchste Materialqualität und Handwerkskunst von WMF. Die 17 cm lange Klinge des Grand Gourmet Damasteel® Fleischmessers ist aus einzigartigem Damasteel® handgeschmiedet, mit dem WMF Performance Cut veredelt und zum Abschluss säuregeätzt, um die rund 120 Lagen der unterschiedlichen Stähle sichtbar zu machen. Das Ergebnis ist ein Fleischmesser unvergleichlicher Schönheit, das in jeder Küche und bei jedem Einsatz auch Küchenprofis begeistert.
Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10
Rabatt in Prozent
-31%
Ursprünglicher Preis
UVP 299,00 €
Aktueller Preis
207,06 €
KAI Schinkenmesser SHUN CLASSIC 9" (23,0 cm)
KAI Schinkenmesser SHUN CLASSIC 9" (23,0 cm)
Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Ästhetisch schön sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.
Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen
Härte von 61 (±1) HRC
Klingenlänge von 23 cm
Griff aus langlebigem Pakkaholz
Aktueller Preis
205,00 €
KAI Steakmesser SHUN CLASSIC 4.75" (12,0 cm)
KAI Steakmesser SHUN CLASSIC 4.75" (12,0 cm)
Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Ästhetisch schön sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.
Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen
Härte von 61 (±1) HRC
Klingenlänge von 12 cm
Griff aus langlebigem Pakkaholz
Aktueller Preis
125,00 €
KAI Fleischmesser SHUN CLASSIC 7" (18,0 cm)
KAI Fleischmesser SHUN CLASSIC 7" (18,0 cm)
Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Ästhetisch schön sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.
Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen
Härte von 61 (±1) HRC
Klingenlänge von 18 cm
Griff aus langlebigem Pakkaholz
Aktueller Preis
199,00 €
KAI Schinkenmesser SHUN NAGARE 9" (23,0 cm)
KAI Schinkenmesser SHUN NAGARE 9" (23,0 cm)
Mit Shun Nagare hat kai ein weiteres, innovatives Meisterstück japanischer Schmiedekunst geschaffen. Durch das edle Design, die besonderen Materialeigenschaften und einem technisch komplexen Herstellungsverfahren gehört die Messerserie zur absoluten Luxusklasse. Auf den hochglanzpolierten Klingen ist ein kunstvoll gestaltetes, strahlenförmiges Muster der Damaszener Lagen sichtbar.
Damaszener Klinge aus 72 Lagen
Härte von 61 (±1) HRC
Beidseitig geschliffene Klinge
Griff aus langlebigem Pakkaholz
Aktueller Preis
339,00 €
KAI Deba Messer SEKI MAGOROKU RED WOOD 6.25" (15,5 cm)
KAI Deba Messer SEKI MAGOROKU RED WOOD 6.25" (15,5 cm)
Seki Magoroku Redwood ist eine Kochmesserserie in robuster Edelstahl-Qualität mit typisch japanisch geprägten Merkmalen. Die Serie mit hochglanzpolierter Klinge umfasst sowohl einseitig als auch beidseitig geschliffene Klingen, deren gemeinsamer Nenner auf einer stabilen und ausgewogenen Funktionalität und Schärfe basiert. Der gestalterische Aufbau verbindet eine minimalistische Grundform mit traditionell japanischer Ästhetik.
Härte von 58 (±1) HRC
Langanhaltende Schnitthaltigkeit
Klinge mit einseitigem Hohlschliff
Griff aus langlebigem Pakkaholz
Aktueller Preis
99,95 €
Entdecken Sie hochwertige Fleischmesser bei Koempf24! Unsere Fleischmesser aus rostfreiem Edelstahl sind so konzipiert, dass sie leicht und präzise schneiden. Durch die ergonomische Form ermöglichen sie ein einfaches und bequemes Schneiden von Fleisch, Fisch und anderen Lebensmitteln. Außerdem sind unsere Messer besonders langlebig und leicht zu reinigen. Entdecken Sie jetzt unser vielfältiges Angebot an Fleischmessern und finden Sie das perfekte Messer für Ihre Küche!